Chilled oreo cheesecake

 

Sumber: Smile (FRD)

Bahan-Bahan

• 200 gm Oreo (buangkan krimnya)-hancurkan
• 60 gm mentega (dicairkan)
• 1 biji lemon (diambil jusnya) -mungkin boleh dikurangkan
• 500 gm krim keju (creamcheese)
• 65 gm mentega (pada suhu bilik)
• 100 gm gula halus
• 2 sudu besar gelatine
• 300 ml whipping cream
• 100 gm biskut Oreo - dipotong 4

Cara-cara

1. Gaulkan 60gm butter bersama 200gm biskut Oreo tadi dan bubuh ke dalam loyang kek keju (bulat) lalu tekan hingga mampat. Masukkan ke dalam peti sejuk.
2. Pukul whip cream sehingga pekat dan ketepikan.
3. Pukul krim keju bersama 65gm butter dan gula sehingga kembang dan putih.
4. Campurkan jus lemon dgn gelatine dan panaskan dlm microwave oven lalu kacau hingga gelatine larut.
5. Masukkan whip cream ke dalam mixture krim keju tadi (3) dan bubuh gelatine dan biskut Oreo. Gaul sehingga rata.
6. Sejukkan dalam peti sejuk selama 4-5 jam.

...::SELAMAT MENCUBA::..